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大城县大祥旺朋肉制品加工厂

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驴肉批发肚子上的肥肉怎么办

2022-06-09 15:10:29

驴肉上有肥肉,但一般比较少,但驴肉批发也需要处理这部分肥肉。驴肉含有较多的亚油酸和亚麻酸,远远高于猪肉、牛肉等肉类。因其口感好,营养价值高,有“天上龙肉,人间驴肉”的美誉。

驴肉脂肪的加工方法比较简单。可以用上面的油脂提炼油,然后用油做油饼。吃起来很香,还可以用精炼油和花生油炒。它的练习技巧也比较简单。

加工驴肉的肥肉时,需要清洗干净,然后在锅中倒入适量的水,将切好的驴肉块放入锅中进行提炼,相对简单。而且煮驴肉前,要提前用清水浸泡,浸泡时间不得少于5小时。在浸泡过程中,不断换水,使残留的淤血排出,煮出来的驴肉口感更好,没有腥味。

驴肉批发

驴肉是日常生活中吃得比较少的一种肉类,但却具有很好的营养价值,因为它含有高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇,对人的健康有益。而且驴肉中含有较多的钙,可以为老人、儿童和体弱者提供很好的营养补充。

驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白、低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。此外,它还含有动物胶、骨胶和钙,可以为人体提供良好的营养补充。

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