联系人：刘经理
联系电话：13613366716
联系电话：13333164882
地公司地址：河北省廊坊市大城县大尚屯镇大祥村
驴肉上有肥肉，但一般比较少，但驴肉批发也需要处理这部分肥肉。驴肉含有较多的亚油酸和亚麻酸，远远高于猪肉、牛肉等肉类。因其口感好，营养价值高，有“天上龙肉，人间驴肉”的美誉。
驴肉脂肪的加工方法比较简单。可以用上面的油脂提炼油，然后用油做油饼。吃起来很香，还可以用精炼油和花生油炒。它的练习技巧也比较简单。
加工驴肉的肥肉时，需要清洗干净，然后在锅中倒入适量的水，将切好的驴肉块放入锅中进行提炼，相对简单。而且煮驴肉前，要提前用清水浸泡，浸泡时间不得少于5小时。在浸泡过程中，不断换水，使残留的淤血排出，煮出来的驴肉口感更好，没有腥味。
驴肉是日常生活中吃得比较少的一种肉类，但却具有很好的营养价值，因为它含有高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇，对人的健康有益。而且驴肉中含有较多的钙，可以为老人、儿童和体弱者提供很好的营养补充。
驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白、低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。此外，它还含有动物胶、骨胶和钙，可以为人体提供良好的营养补充。
