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驴肠马肠批发上附着肥肉很正常。相对于其他肉类来说，肥肉的含量比较少，它的含量也比较少，所以比较好处理。
利用驴肉中的脂肪提炼石油是一种常见的方法，驴肠马肠批发这也是许多肉类使用的方法。提炼出来的油还可以当食用油用，不会浪费。做饭，做油饼等。都有可能，而且味道丰富。
除了炼油，还可以直接把驴肉中的肥肉一起加工。加工前需要清洗干净，然后倒入适量的水，把切好的驴肉放进去，进行脱腥处理，也就是在水中焯水，然后油炸。驴肉味道不错，也可以直接煮，或者煮了烧。或者，生驴肉可以直接加工成驴肉烧，更受消费者欢迎。
上面说的驴肠马肠批发上的肥肉有那么多的处理方法，不同的制作方法味道也不一样，按照自己的口味加工就可以了。
